2008年09月06日

【からすみ(カラスミ・唐墨) ?!】

日本三大珍味のひとつ。高級カラスミを頂きました。
からせんじゅ_02

鯔(ボラ)の卵巣を塩漬け・乾燥させたモノです。

おぉっ!このネットリ感。まさに酒の肴!












と、言いたいところでしたが、
ホントは小松空港の売店で購入した
【能登からせんじゅ】630円です。
からせんじゅ_01

販売者:(株)スギヨ
 七尾市府中町員外27-1
 TEL:0767-52-5446
>鱈(タラ)の卵に鮫(サメ)の卵を混合ブレンドしたもの

という「からすみ風味」の魚卵成形加工品でした。

本物のカラスミ・・・
食べたことあったかな?
ウニとコノワタは食べたことがある気がするけど。

しかし、これはこれで立派な酒の肴です。
そんなに沢山食べるようなモノでは無いですが、
気兼ねなくいただけます。


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posted by nao_yoshi at 04:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 出張〜石川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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