【からすみ(カラスミ・唐墨) ？！】

日本三大珍味のひとつ。高級カラスミを頂きました。


鯔(ボラ)の卵巣を塩漬け・乾燥させたモノです。

おぉっ！このネットリ感。まさに酒の肴！












と、言いたいところでしたが、
ホントは小松空港の売店で購入した
【能登からせんじゅ】630円です。


販売者：(株)スギヨ
　七尾市府中町員外27-1
　TEL:[phone]
＞鱈(タラ)の卵に鮫(サメ)の卵を混合ブレンドしたもの
＞
という「からすみ風味」の魚卵成形加工品でした。

本物のカラスミ・・・
食べたことあったかな？
ウニとコノワタは食べたことがある気がするけど。

しかし、これはこれで立派な酒の肴です。
そんなに沢山食べるようなモノでは無いですが、
気兼ねなくいただけます。


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