鯔(ボラ)の卵巣を塩漬け・乾燥させたモノです。
おぉっ！このネットリ感。まさに酒の肴！
と、言いたいところでしたが、
ホントは小松空港の売店で購入した
【能登からせんじゅ】630円です。
販売者：(株)スギヨ
七尾市府中町員外27-1
TEL:0767-52-5446
＞鱈(タラ)の卵に鮫(サメ)の卵を混合ブレンドしたもの
＞
という「からすみ風味」の魚卵成形加工品でした。
本物のカラスミ・・・
食べたことあったかな？
ウニとコノワタは食べたことがある気がするけど。
しかし、これはこれで立派な酒の肴です。
そんなに沢山食べるようなモノでは無いですが、
気兼ねなくいただけます。
