2020年08月09日

【はもの皮】

単身赴任先の近所の某スーパーにて。
【はもの皮】

鱧(はも)の皮を焼いてから刻んだ状態で売っていました。
DSC_hamokawa.jpg

関東圏では見かけませんね。
きゅうりと合わせた酢の物が定番のようですが、
酢とか砂糖は常備していないので、
アタリメと同様に
醤油マヨにして酒の肴としていただきました。
これはこれで、アリかな。


【検索用】
鱧皮、ハモ皮



posted by nao_yoshi at 05:00| Comment(0) | 単身赴任 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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