【尾西のドライカレー アルファ米 を鍋でもどす】

9.1　防災の日
1.17を忘れない　阪神・淡路大震災　1995年
3.11を忘れない　東日本大震災　2011年

会社の防災備蓄品の賞味期限間近での更新に伴う放出。
【尾西のドライカレー　アルファ米】

前回
【尾西 アルファ米 ドライカレーを電子レンジで】
では、電子レンジで戻しましたが、
今回は
尾西食品株式会社｜尾西のアルファ米レシピ｜鍋を使ったもどし方
にならって鍋で戻します。

概略は以下
＞1.鍋に水220〜250mLを入れ、火をかけて沸騰させる
＞2.中火にし、アルファ米1袋分を入れ、
＞　へら等でかき混ぜながら水気がなくなるまで煮て炊き上げる
＞3.水気がなくなったら火を止め、蓋をして約5分蒸らす
＞4.鍋の蓋を開け、へらで余分な蒸気をとばすように軽く混ぜて、出来上がり



「ドライカレー調味粉末」（カレー粉）は、
3.の「約5分蒸らす」の後に投入して、
4.の「軽く混ぜて、」で混ぜ込みました。

おぉっ！　良い感じ。
ちゃんとドライカレー。
美味しいです。

もう少し水分を飛ばしても良かったかも。